旬の野菜でおいしく中華

今日は朝からお料理教室。野菜を使った料理３品を教わりました。野菜をザクザクと切り、炒めたり、煮込んだり。。いつものように、比較的簡単なお料理ばかり。

なすと豚肉丼は、ガーリックチップが載ったニンニクの香りいっぱいのボリュームある一品。鮭と野菜の漬け込みは冷やすことで味が染込みおいしさが増しているし、スープも具沢山でお腹いっぱいです。

帰りには、ほんだしやスープの素など味の素製品をいただいたので、たまには家でも料理してみようと思います。

■MENU
　　鮭とレンコンの焼き漬け
　　トマ玉スープ
　　なすと豚肉の中華どんぶり

陸乃宝珠

お土産にいただいた和菓子・陸乃宝珠。大粒のマスカットが求肥に包まれた季節感いっぱいのお菓子。マスカットオブアレキサンドリアという葡萄は、みずみずしさが残ったまま。求肥に周りについたお砂糖がマスカットの酸味をより引き立ててくれます。

一粒いくらの高級和菓子。自分が食べるためだけには買うのをちょっと躊躇してしまいそうですが、たまにはこういった季節感が感じられる味を楽しみたいものです。。



■源吉吉兆　陸乃宝珠　http://www.kitchoan.jp/kisetsu/9004700.html

和のランチ

京都に来ると、やっぱり和食が食べたくなります。今日は京都駅近くの和風ダイニング円山で、ランチ限定の京竹籠点心をいただきました。

お料理は籠の中に煮物などがちょっとずつ入ったかわいらしい料理。そして、食後のデザートはストロベリーソースのかかったヨーグルトムース。ランチのデザートはどちらかというと小さめサイズになっていることが多いですが、こちらのは比較的大きめ。お料理、デザートともに美味しくいただきました。

　

■和風ダイビング円山　http://r.gnavi.co.jp/c497300/
　　京都府京都市下京区東洞院通七条下ル東塩小路町676-13 メルパルク京都2F