丸ごとトマトのキムチ

物産展で購入した後、食べるタイミングを逃し、冷蔵庫に入れっぱなしになっていた丸ごとトマトキムチ。賞味期限間も近くなり、発酵して酸っぱくなっているかも･･･ちょっと気になるところです。。



袋を開けてみると、商品名の通り、トマトが丸ごとゴロンと出てきます。心配していた酸味もそれほど強くなく一安心。トマトの食感もしっかり残っていてキムチ味のサラダのような感じです。

半分はカットしてそのまま食べ、残り半分は「美味しい食べ方」として紹介されていたトマトキムチスープを参考に野菜をいっぱい入れてトマトキムチ鍋を作ってみました。そのまま食べても煮込んでも美味しいキムチでした。



■キムチ家　舳心　http://www.kimuchi-ichiba.com/